Antioxidantien sind wichtige Nährstoffe, die unseren Körper vor oxidativem Stress schützen. Oxidativer Stress entsteht durch ein Ungleichgewicht zwischen der Produktion freier Radikale und der Verfügbarkeit von Antioxidantien, um diese freien Radikale zu neutralisieren. Zu viel oxidativer Stress kann zu Schäden…

Ein Mangel an Schwefel? Obwohl ein Schwefelmangel selten ist, kann es vorkommen, dass Menschen bei einer unzureichend abwechslungsreichen Ernährung einen Mangel an Schwefel entwickeln. Vegetarier und Veganer haben zum Beispiel ein höheres Risiko, einen Mangel an dem Mineralstoff Schwefel zu…

Schlaf wird allgemein als einer der wichtigsten Faktoren für einen gesunden Lebensstil angesehen. Hier sind also einige Tipps, um einen gesunden Schlafrhythmus zu verbessern oder beizubehalten.  

Über unsere Nahrung nehmen wir täglich alle möglichen Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Fette und Proteine auf. Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Fette und Proteine sind wichtige Makronährstoffe, die unser Körper täglich in der richtigen Menge benötigt. In diesem Blog schauen wir uns speziell…

Viele erleben einen Teufelskreis, wenn es um unsere Energiespitzen und -einbrüche im Laufe des Tages geht, und dieser Teufelskreis scheint den ganzen Tag über nur schwer stabil zu halten. Wir wissen, dass solche Einbrüche auf unsere Zuckeraufnahme und insbesondere auf…

Astaxanthin ist ein äußerst kraftvolles und vielseitiges Antioxidans, das freie Radikale im Körper neutralisiert. Für Bakterien, Tier- und Fischarten bietet Astaxanthin als wichtiges Pigment und vitaminähnlicher Stoff beispielsweise Schutz vor den schädlichen Auswirkungen von Sonnenlicht und Sauerstoff. Tatsächlich ist Astaxanthin…

Glucosamin ist eine körpereigene Substanz und ein kleines Molekül, das dem Zuckermolekül Glucose sehr ähnlich ist. Glucosamin wird jedoch aus Fruktose und der Aminosäure Glutamin hergestellt. Glucosamin kommt in fast allen Körpergeweben vor und fungiert beispielsweise als Knorpelbaustein. Glucosamin ist…

Ballaststoffe sind nichts anderes als kleine Partikel aus den Zellwänden pflanzlicher Lebensmittel, die im Dünndarm unverdaulich erscheinen. Diese im Dünndarm unverdaulichen Ballaststoffe gelangen über den Dünndarm in den Dickdarm. Die Ballaststoffe regen dann im Dickdarm unsere Verdauung und den Stuhlgang…

Forscher der University of Calgary, School of Medicine werden am 1. März 2023 die Ergebnisse einer groß angelegten Studie zu den Auswirkungen einer Vitamin-D-Supplementierung und der Entstehung von Demenz veröffentlichen. Die prospektive Kohortenstudie, die in der führenden Zeitschrift Alzheimer's &…

Magnesium wird nicht vom Körper selbst produziert. Sie sollten Magnesium über die Nahrung aufnehmen. Magnesium ist in allen Arten von Lebensmitteln wie Getreideprodukten, Brot, (dunkel)grünem Gemüse, Milchprodukten, Fleisch, Nüssen und Hülsenfrüchten enthalten. Es ist fast unmöglich, zu viel Magnesium über…