Vegan Pilzmix BIO

Was ist unser Vegan Pilzmix Bio?

Vegan Pilzmix BIO besteht aus pflanzlichen Kapseln, die 75 mg von sieben rohen Vollwertpilzen enthalten, die in einer sterilen Umgebung auf einer biologisch zertifizierten Farm in einer der saubersten Gegenden der Vereinigten Staaten angebaut werden.

Die Pilze werden auf einem Beet aus biologischem Vollkornreis gezüchtet. Die wertvollen Nährstoffe im biologischen Reis werden von den Pilzen absorbiert. Die Ernte wird geerntet, sobald die Myzelien (Pilzfäden) den Reis überwuchert haben und sich die Fruchtkörper (Pilze) zu entwickeln beginnen. Auf diese Weise bleiben die biologisch aktiven Substanzen sowohl der Myzelien als auch der Pilze erhalten. Nach der Gefriertrocknung und dem Mahlen wird das Pulver von Kala Health verschifft und eingekapselt.

Vegan Pilzmix BIO enthält daher die Wirkstoffe sowohl der Myzelien als auch der jungen Fruchtkörper, also der eigentlichen Pilze. Eine stärkere Kombination ist nicht möglich.

Inhaltsstoffe

Zusammenstellung pro Kapsel:			%ADH
Cordyceps	Cordyceps sinensis	75 mg	-
Reishi	Ganoderma lucidum	75 mg	-
Maitake	Grifola frondosa	75 mg	-
Shiitake	Lentinus edodus	75 mg	-
Lion's mane	Hericium erinaceus	75 mg	-
Chaga	Inonotus obliquus	75 mg	-
Oyster Mushroom	Pleurotus ostreatus	75 mg	-	-

Sonstige Inhaltsstoffe: Hydroxypropylmethylcellulose (pflanzliche Kapsel), Reis

Dosierung

Erwachsene: Nehmen Sie 1-2 Kapseln zweimal täglich mit reichlich Wasser ein, oder wie empfohlen.

Die Bedeutung des ökologischen Anbaus: SKAL zertifiziert

Die Pilze in Vegan Pilzmix BIO sind garantiert von höchster und biologisch aktivster Qualität. Weil Pilze die Umgebung widerspiegeln, in der sie wachsen, ist die Qualität der Pilze von größter Bedeutung. Pilze sind in der Lage, fast alle Stoffe aus dem Boden aufzunehmen und umzuwandeln, sowohl wertvolle als auch möglicherweise schädliche. Pilze, die in einer verschmutzten Umgebung wachsen, können diese Schadstoffe ebenfalls aufnehmen. Aus diesem Grund verwendet Kala Health keine wilden Pilze aus unkontrollierten Gebieten in unkontrollierten Ländern.

Alle Pilze in Vegan Pilzmix BIO stammen garantiert von einer Farm in einem der saubersten Gebiete im Nordwesten der Vereinigten Staaten. Die Züchtung erfolgt auf einem Nährboden aus organischem Reis unter völlig sterilen Bedingungen. Die wertvollen Nährstoffe im biologischen Reis werden von den Pilzen aufgenommen. Die Ernte wird geerntet, sobald die Myzelien (Pilzfäden) den Reis überwuchert haben und sich die Fruchtkörper (Pilze) zu entwickeln beginnen. Auf diese Weise bleiben die biologisch aktiven Substanzen sowohl der Myzelien als auch der Pilze erhalten. Nach dem Trocknen und Mahlen wird das Pulver von Kala Health verschifft und eingekapselt.

Vegan Pilzmix BIO enthält daher die Wirkstoffe sowohl der Myzelien als auch der jungen Fruchtkörper, also der eigentlichen Pilze. Eine stärkere Kombination ist nicht möglich

Die Gärtnerei ist vom Washington State Department of Agriculture als biologisch zertifiziert und von der Union of Orthodox Congregations of America als Koscher zertifiziert. Die Pilze sind garantiert frei von Schwermetallen, Pestiziden, chemischen Rückständen und Bakterien. Zu diesem Zweck werden die regelmäßigen Ernten von einem unabhängigen Labor analysiert. Für die EU hat das Produkt Vegan Pilzmix BIO die beiden SKAL Bio-Zertifikate erhalten.

(1): Stamets P. 2003: Potenzierung der zellvermittelten Wirtsabwehr durch Fruchtkörper und Myzelien von Heilpilzen. International Journal of MedicinalMushrooms. Bd. 5: 179-191.

Die wichtigsten Wirkstoffe

In Vegan Pilzmix BIO wurden sieben Pilze verwendet, die im Osten schon seit Jahrhunderten bekannt sind und über die viel wissenschaftliche Forschung betrieben wurde. In diesen Pilzen sind viele Hunderte von Substanzen nachgewiesen worden, von denen einige alte Bekannte” sind, wie Vitamine, Mineralien und Aminosäuren. Der Eiweißgehalt in Pilzen liegt normalerweise zwischen 10 – 40% des Trockengewichts. Das Besondere daran ist, dass ALLE essentiellen Aminosäuren und fast alle nicht-essentiellen Aminosäuren sowie fast alle Vitamine, Mineralien und Spurenelemente enthalten sind. Der Gehalt an Vitamin B2 schwankt in der Regel zwischen 1,8-5,1 mg/100 g Körpergewicht und der von Vitamin B3 und Folsäure zwischen 31-65 bzw. 0,36-0,64 mg/100 g Körpergewicht (1).

Allein diese Inhaltsstoffe machen Pilze zu einer besonders wertvollen Nahrungsquelle. Die verwendeten Pilze enthalten jedoch viel mehr biologisch aktive Inhaltsstoffe, und es werden immer noch neue, vielversprechende Inhaltsstoffe gefunden. Untenstehend finden Sie eine Übersicht über die derzeit bekannten Inhaltsstoffe der sieben in Vegan Pilzmix BIO™ verwendeten Pilze:

• Eiweiße, Peptide, zyklische Dipeptide
• ALLE essentiellen Aminosäuren (!)
• Die meisten nicht essentiellen Aminosäuren
• Ungesättigte Fettsäuren
• Vitamine
• Mineralien und Spurenelemente
• Enzyme (mehr als 200 bekannt)
• Polysaccharide, einschließlich Beta-(1,3), (1,4), (1,6)-Glucane, Hetero-Beta-Glucane und Proteoglykane (Protein-Polysaccharid-Komplexe)
• Triterpene (mehr als 100 bekannt)
• Sterole
• Nucleosiden
• Nucleotiden
• Steroide, einschließlich Ergosterol (Provitamin D2)

Arabinoxylane und Glykoproteine

Im November 2003 veröffentlichte die führende Fachzeitschrift International Journal of Medicinal Mushroomsdie Ergebnisse einer Studie über die Wirkstoffe einer Reihe von Pilzmyzelen (1).

Es ist wichtig zu wissen, dass die untersuchten Myzelien von der biologischen Gärtnerei in den Vereinigten Staaten geliefert wurden, von der Kala Health seine Myzelien bezieht. Die Ergebnisse der Studie sind daher direkt auf den Vegan Pilzmix BIO von Kala Health anwendbar.

Substanzen in Pilzmyzelen, die mehr und mehr Aufmerksamkeit auf sich ziehen, sind:

Polysaccharide (insbesondere 1,3- und 1,6-Beta-Glucane): große Moleküle aus zusammengesetzten Zuckern;
Glykoproteine: Kombinationen aus Proteinen und Polysaccharid-Komplexen;
Ergosterol: wird unter dem Einfluss von Sonnenlicht in Provitamin D2 umgewandelt;
Arabinoxylane: gebildet aus Arabinose und Xylose in Vollkornreis unter dem Einfluss von Pilzmyzelen.
Die folgende Tabelle zeigt, dass Vegan Pilzmix BIO eine reichhaltige Quelle für solche wichtigen Stoffe ist (1):

Typ	Arabinoxylane	Glykoproteine	Ergosterol	Beta-Glucane
				Typ			(mg/g)
				1.3	1.4	1.6
Vegan Pilzmix BIO	149	265	28	++	+	++	20
Griola¤	113	399	17	+	+	+++	25
Agaricus¤I	78	387	19	++	-	++	18
Inonotus¤	93	309	18	+++	-	++	30
Ganoderma¤	110	285	15	+++	-	+	22
Cordyceps¤	240	322	68	++	-	++	21
Phellinus	197	198	37	++	-	++	28
Hericium¤	239	216	37	++	-	+	12

¤ Enthalten in Kala Health’s Vegan Pilzmix BIO.